Hur dricker man den här ormgallan?

Måste tipsa om det fantastiska programmet Kinas mat på Svt. Förutom det uppenbara underhållningsvärdet i att någon faktiskt kan växla ohämmat mellan klingande skånska och till synes flytande kinesiska, så är programledaren både klok och attraktiv… Dessutom tar han sig an den kinesiska kulturen med en imponerande nyfikenhet och öppenhet. Provsmakar grillade kackerlackor på en matmarknad och dricker ormgalla ute på landet. Tittar nyfiket på när en bonde försöker röka ut en orm ur sitt bo. Tar reda på de medicinska effekterna av att äta orm. Det påminner mig om när jag en gång i tiden försökte vara sådär cool och öppen när jag var på byfest i en liten håla i Spanien. Det var minsann inga tapas för nybörjare där inte, inget svennigt vitlöksbröd eller grillade paprikor utan där var det riktiga hard core-tapas. Vitlöksfräst bläckfisk, både stor i bitar och hela minibläckfiskar, rullar av grismage, hackat stekt grisöra m.m. Jag tog en bit grisöra och skulle spela tuff. Tänk er en seg klump av fett och brosk. Jag lyckades till slut svälja biten men usch vilken obehaglig upplevelse. Men jag kommer nog att våga äta det mesta nästa gång jag reser eftersom jag genom att utesluta kött och fågel kan undvika de värsta överraskningarna.